RESEPI (ORIGINAL THAILAND)
Bahan-bahan -
2 Bungkus Maggi Serda Thailand Perisa Tomyam
200g (Anggaran) Udang, Sotong, Fish Ball
1 Biji Bawang Holland Potong
2 Biji Tomato Potong
1 Sudu Besar Chili Pes (Yang cair)
10-15 Biji Cili
Bawang Putih
1/2 Sudu Besar Gula
3-4 Sudu Besar Sos Ikan
3-4 Sudu Besar Limau Nipis
Cara Penyediaan -
1. Panaskan air dan merebus maggi (Jangan terlalu lama), toskan
Selepas rebus dengan air panas, basuh air sejuk untuk lebih sedap (Tak buat pun boleh)
2. Basuh udang, sotong dan lain-lain bahan sebentar, rebus satu-satu ya masak tak sama
3. Tumbuk cili, bawang putih tak perlu sampai lumat, masukkan gula, air limau, so ikan dan kacau rata, asingkan letak tepi sekejap.
4. Masukkan udang, sotong dalam bekas untuk gaul, masukkan pes chili tomyam, masukkan No3 diatas dan gaul, masukkan maggi yang sudah direbus, masukkan bawang, tomato dan gaul perlahan. Rasa dan tambah perisa ikut citarasa.
5. Siap
Untung Perisa Tomklong Hijau.
Boleh buat kerabu tapi lebih pedas, so agak-agak untuk masukkan cili
